Пароконвекционная печь Nano Hendi 223185 Универсальная пароконвекционная печь Hendi подойдет для всех типов тепловой обработки: запекание, поджаривание, гриль, тушение, варка на пару, готовка еды при низких температурах. Пароконвектомат идеальный для любой кухни в ресторане, баре, столовой - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей. Благодаря наличию пара сохраняетя сочность, консистенция, форма и цвет продукта. Профессиональный пароконвектомат позволяет производить обработку продуктов при минимальном использовании масла и воды, при этом сохраняя витаминный и минералогический состав приготовленного блюда. Пароконвектомат экстраузкий, из-за небольшого размера и низкого энергопотребления его можно установить практически в любом месте. Корпус и камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, внутри находятся легкосъемные направляющие для противней GN. Предусмотрено галогеновое освещение камеры, позволяющее контролировать процесс приготовления. Стеклянная дверца с естественной (гравитационной) вентиляцией, безопасные для пользователя. Принцип работы: В процессе приготовления, вентилятор засасывает воздух из камеры, а затем пропускает его через нагревательные элементы. Нагретый воздух возвращается с обеих сторон на содержимое противней GN, установленных на направляющих. Технические характеристики:Количество уровней:6Размеры ёмкости:GN 1/1Тип подключения:электрическийУправление:механическоеДлина, см:до 70Ширина, см:70-90Высота, см:70-100Мощность, кВт:7Напряжение, В:400Ширина, мм.:530Глубина, мм.:842Высота, мм.:730Вес, кг.:93