Каталог
Рус
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
0
Мой заказ
Пароконвекционная печь Fagor AСE-101 Универсальный пароконвектомат линии Concept Optima подойдет для всех типов тепловой обработки: запекание, поджаривание, гриль, тушение, варка на пару, готовка еды при низких температурах. Пароконвектомат - идеальный для любой кухни в ресторане, баре, столовой - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей. Благодаря наличию пара сохраняетя сочность, консистенция, форма и цвет продукта. Профессиональный пароконвектомат позволяет производить обработку продуктов при минимальном использовании масла и воды, при этом сохраняя витаминный и минералогический состав приготовленного блюда. Печь с инжекторной системой парообразования действует по принципу прямого впрыска воды в камеру по касательной на расположенные вокург вентилятора кругообразные ТЭНы. Вода по трубочке поступает прямо к турбине, расщепляя воду на мельчайшие частицы, которые затем при испарении превращаются в пар. Корпус и камера печи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, внутри находятся легкосъемные направляющие на 10 уровней для противней GN1/1 и 20 для GN 1/2/ Система обеспечивает постоянное обновление воды каждые 24 часа процесса приготовления, благодаря чему поддерживается высокое качество и гигиена внутри камеры. В пароконвектомате 5 способов приготовления: Steam, Combi, Delta, регенерация и конвекция (до до 300ºC). Система автоматической очистки рабочей камеры, обеспечивающая максимальную гигиену. Combi Clean включает 5 программ мойки, которые соотносятся с потребностями каждого профессионала. Имеется программа безопасности, активируемая в случае непредвиденного прерывания процесса очист Двунаправленная система вентиляции создает оптимальный поток воздуха, что является гарантией безупречного приготовления. Скорость вентиляторов регулируется в зависимости от текущих потребностей повара. Необходим предварительный разогрев рабочей камеры, 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности, мультисенсорный датчик температуры внутри. Предусмотрено галогенное освещение камеры. Конвекционный режим от + 30 до + 300С, пароконвекционный режим + 30 до + 250С и контролем уровня влажности от 0 до 90%. Режим пара + 30 до + 125С. Информация о производителе Брошюра для ознакомления Инструкция по эксплуатации Рекомендуемые статьи: Особенностит выбора пароконвектоматов Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор. Технические характеристики:Количество уровней:10Размеры ёмкости:GN 1/1 и 600х400Тип подключения:электрическийУправление:механическоеДлина, см:70-90Ширина, см:70-90Высота, см:100-140Мощность, кВт:19,2Напряжение, В:380В/3ФШирина, мм.:898Глубина, мм.:867Высота, мм.:1117Вес, кг.:144
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить

Пароконвектомат Fagor ACE-101

Артикул 37429
Да
231 594 грн
В желания
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
В кредит
Быстрый заказ
Характеристики
Цена 231594.00
Бренд Fagor
  • Новой почтой по Украине  — 30 грн.
  • Курьером к двери по Киеву — 40 грн.

Подробнее о доставке

  • Наличными при получении.
  • Кредитной картой в privat24, LiqPay.
  • Через кассу или терминал самообслуживания Приватбанк.

 

Гарантия от производителя 12 месяцев

Наверх