restofabrika logo11111

Корзина
[ 0 ] Товаров
Перейти к покупке

 x 

Корзина пуста

Каталог оборудования

Авторизация

Социальные сети

fb  twg

Мармиты

Производитель:
Выбрать производителя
Показано 1 - 16 из 16
e961aed926578357b1e58db3fec8d706

Мармит BM-11

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Напряжение: 220 В.
Нагрев: водяной.
Температурный режим: от 30 до 90 °C.
Мощность: 1.2 кВт.
Ширина: 510 мм.
Глубина: 335 мм.
Высота: 540 мм.
Вес (без упаковки): 6.9 кг.

e961aed926578357b1e58db3fec8d706

Мармит BM-11

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Напряжение: 220 В.
Нагрев: водяной.
Температурный режим: от 30 до 90 °C.
Мощность: 1.2 кВт.
Ширина: 510 мм.
Глубина: 335 мм.
Высота: 540 мм.
Вес (без упаковки): 6.9 кг.

htmlimage9

Мармит Rolltop GN 1/1 Profi Line

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Тип: подогрев горючей пастой.
Объем: 9 л.
Габариты: 590x340x(H)335 мм.

76542

Мармит для первых блюд Hendi Kitchen Line

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Объем: 8 л.
Габариты: 340x360.
Мощность: 435Вт.

000

Мармит круглый Kitchen Line

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Тип: подогрев горючей пастой.
Объем: 3.5 л.
Габариты: 390x(H)270 мм.

full_138056

Мармит первых блюд МЭ-1-1100/700-01

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты: 1100х700(1500*)х900.
Мощность электроконфорки: 2* 2,6 кВт.

vfhvbn2

Мармит электрический 700 серии Apach APBE-47P

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 400х700х850 Объем, л 1 ванна GN1/1 Вес, кг 33 Мощность, кВт 1,5 Напряжение, В 230 Рабочая температура, °С 30-90

marmit

Мармит электрический 700 серии Apach APBE-77P

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 800х700х850 Объем, л 1 ванна GN2/1 Вес, кг 42 Мощность, кВт 3 Напряжение, В 230 Рабочая температура, °С 30-90

67679

Мармит электрический настольный Profi Line

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Тип: круглый.
Объем: 6,8 л.
Мощность: 1000 Вт.
Габариты: 400x(H)250 мм.

11114

Нагревательный круглый элемент для мармитов

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Мощность: 500 W.
Габариты: 130x(H)110 мм.

22232

Нагревательный элемент для мармитов

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Напряжение: 400 W.
Габариты: 200x320 мм.

408

Чафиндиш Inoxtech ZC201-1

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры 650×475×440мм, емкость GN 1/1/65 , вес 12,64 кг.

41197

Чафиндиш Inoxtech ZC203

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры 520×505×450мм, емкость , вес 9,24 кг.

4286

Чафиндиш Inoxtech ZCK100S

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры 598×372×260 мм, емкость GN 1/1/65 , вес 12,64 кг.

7617

Электромармит ЭМК-40Н

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Ванны 2 GN 1/2 Габариты 400х760х470 мм Рабочая температура 85 С Материал нерж. сталь Подключение 0,75 Вт, 220 В

684

Электромармит ЭМК-80Н

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

длина – 800 мм, глубина – 700 мм, высота – 470 мм.

Мармиты на Вашей кухне

Мармиты - пищевая емкость, без которой не обойдется ни одна профессиональная кухня. Мармиты используются для кратковременного хранения готовых блюд, напитков. Они представляют собой емкость прямоугольной, овальной, круглой формы, низкого или среднего профиля с крышкой, изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали. Мармиты устанавливаются в кухне, торговом зале, или непосредственно на линии раздачи. Особенностью мармитов является то, что они способны сохранять пищу и блюда теплыми в течении определенного периода.

7fd3824be1f939a186b7d025cd89f5db298090d6

Благодаря мармитам вы сможете сохранить ваши блюда горячими и при этом вкус абсолютно не изменится. Также мармиты непосредственно используются для транспортировки готовых блюд. Диапазон температуры мармитов колеблется в пределах от 20 до 85°С. Рекомендуется не хранить продукты в мармитах более 3-х часов.

Виды мармитов

Существует множество различных видов мармитов, их можно разделить по типу устройства, по назначению, по материалу.

Мармиты по типу устройства:

  • герметичные, могут быть с крышкой и без дополнительного подогрева, однако они могут сохранять тепло с помощью двойных стенок с воздушным пространством между ними;
  • с электрическим подогревом - используются на профессиональных линиях раздач;
  • с подогревом от свечи или горелки - используются в домашнем хозяйстве.

Мармиты по назначению делятся на:

  • настольные(переносные). Очень удобны для использования на кухнях средних размеров, а также при переносе блюд.
  • стационарные. Представляют собой системы, которые состоят из нескольких секций. Такие мармиты используются на крупных кухнях.

Очень важен материал изготовления мармита, от этого напрямую зависит как хорошо он сможет сохранять тепло. По материалу мармиты делятся на : стальные;

  • керамические или фарфоровые;
  • из жаростойкого стекла;
  • мраморные или гранитные.

origСамые распространенные стальные, керамические и мармиты из жаростойкого стекла, а вот мраморные и гранитные мармиты используются крайне редко. Существуют также элитные мармиты, которые могут иметь отделку из благородных металлов - золота, серебра.

Рекомендуемые температуры для блюд:

1) вторый блюда, гарниры: 65-70 °С;

2) супы и соусы, горячие напитки : 75-80 °С;

Для поддержания необходимой температуры в мармитах используютя термостаты. В некоторых моделях мармитов предусмотрено устройство, которое не позволяет включать мармит при отсутствии продуктов в нем. Приготовить пищу в мармитах невозможно, они предназначены только для разогрева.

Купить мармиты в Украине

Компания Restofabrika предлагает купить мармиты в Киеве и Украине по лучшим ценам. На нашем сайте вы сможете найти мармиты хорошо зарекомендовавших себя производителей. Если вас интересует б/у оборудования для ресторанов, на нашем сайте вы можете посмотреть и выбрать мармит б/у.

2013-2015 © Copyright IT КОМПЛЕКС ПРОЕКТ | Все права защищены.