restofabrika logo11111

Корзина
[ 0 ] Товаров
Перейти к покупке

 x 

Корзина пуста

Каталог оборудования

Авторизация

Социальные сети

fb  twg

Печи для пиццы традиционные

Производитель:
Выбрать производителя
Показано 1 - 20 из 58
Страница 1 из 3
1243

Пицца печь FRV 100E-VENTO ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: MORELLO FORNI Модель: FRV 100E-VENTO ST Артикул: 12030 Габариты: диам. 1220x2050h Тех. данные: 12,0 кВт/ 380В

1989

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 100 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Модель: LP Артикул: 3810 Габариты: стандартная Тех. данные: на дровах

1119

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP75 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность 2 пицц Ø30 см/шт Производительность 30 шт/час Габариты, мм 1100x1300x1680 Артикул 3998

1148

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 100 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

модель: LP 100 ST вместительность:4 производительность:60 габариты:1380x1520x1780 артикул:6054

1642

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 110 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Модель: LP 110 ST Вместимость: 5 Производительность: 75 Габариты: 1480x1650x1880 Артикул: 6402

1364

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 130 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность:8 Производительность:110 Габариты:1680x1850x1880 Артикул:7902

1338

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 150 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность:10 Производительность:140 Габариты:1880x2080x1880 Артикул:9171

16527

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 180 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность: 15 Производительность:180 Габариты: 2200x2400x2040 Артикул: 15193

2247

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP СВ

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: MORELLO FORNI Модель: серия LP СВ Артикул: 1 Габариты: купольный тип Тех. данные: на дровах

2664

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP75 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность 2 пицц Ø30 см/шт Производительность 30 шт/час Габариты, мм 1100x1300x1680 Артикул 3998

28723

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 100 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

модель: LP 100 ST вместительность:4 производительность:60 габариты:1380x1520x1780 артикул:6054

233

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 110 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Модель: LP 110 ST Вместимость: 5 Производительность: 75 Габариты: 1480x1650x1880 Артикул: 6402

27852

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 130 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность:8 Производительность:110 Габариты:1680x1850x1880 Артикул:7902

2122

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 150 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность:10 Производительность:140 Габариты:1880x2080x1880 Артикул:9171

2264

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 180 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность: 15 Производительность:180 Габариты: 2200x2400x2040 Артикул: 15193

3555

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP СМ

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: MORELLO FORNI Модель: серия LP СМ Артикул: 2 Габариты: купольный мозаичный тип Тех. данные: на дровах

364

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP75 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность 2 пицц Ø30 см/шт Производительность 30 шт/час Габариты, мм 1100x1300x1680 Артикул 3998

3553

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 100 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

модель: LP 100 ST вместительность:4 производительность:60 габариты:1380x1520x1780 артикул:6054

3763

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 110 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Модель: LP 110 ST Вместимость: 5 Производительность: 75 Габариты: 1480x1650x1880 Артикул: 6402

392

Пицца печь MORELLO FORNI серия LP 130 ST

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместительность:8 Производительность:110 Габариты:1680x1850x1880 Артикул:7902

Страница 1 из 3

Помпейская печь или печь для пиццы на дровах

Настоящую итальянскую пиццу можно приготовить только в настоящей традиционной печи – помпейская печь, или печь для пиццы на дровах, утверждают лучшие повара мира и истинные гурманы. Печи для пиццы на дровах облицованы камнем, и благодаря этому жар распределяется равномерно. Не менее важно и то, что появляется характерный легкий дымок, который исходит от пылающих поленьев. Пицца получается с нежным подкопченным вкусом.

Печь для пиццы на дровах

Дровяные печи и их конструкция

Конструкция печи для пиццы на дровах выполняется из шамотного основания печи и шамотного кирпича. Этот материал способен выдерживать высокие температурные нагрузки до 1250 градусов, и стойкий к механическим повреждениям. Печи для пиццы на дровах устроены таким образом, что происходит равномерная циркуляция тепловых потоков и равномерное приготовление пиццы в каждой точке печи. Это достигается благодаря своду печи, выполненному в форме полусферы.

В качестве топлива дровяные печи используют древесный уголь, дрова лиственных пород древесины или топливный брикет.

Традиционная итальянская пицца в дровяных печах готовится за 2-3 минуты при температуре 350-400 градусов.

Печь для пиццы на дровах чаще всего устанавливается в зале ресторана или кафе и производит неповторимое впечатление на гостей заведения, ведь пицца готовится прямо у них на глазах.

Печь для пиццы на дровах

Печь для пиццы на дровах и приготовление в них

В традиционных дровяных печах для пиццы пицца выкладывается непосредственно на под печи, и ни в коем случае на противень или на поддон. Пицца при этом никогда не прилипает, не подгорает и не пачкается. Температура внутри дровяной печи такая высокая, что тесто моментально схватывается и не успевает прилипать. Жар распространяется плавно и ровно – пицца не прилипает.

Около 30 минут потребуется печи для пиццы на дровах, чтобы набрать рабочую температуру. Затем дровяная печь долго держит высокую температуру, и может использоваться в режиме падающей температуры.

Печь для пиццы на дровах создает эмоциональный подъем, уникальную атмосферу, поэтому, если вы купите дровяную печь для пиццы, вы не только порадуете гостей, но и добавите популярности своему заведению.

Купить печь для пиццы на дровах в Киеве

Все больше и больше людей сегодня путешествуют в Италию, открывают для себя настоящую итальянскую кухню, а возвращаясь  в Украину, пытаются найти что-то такое оригинальное здесь. Купить печь для пиццы на дровах в Киеве и Украине – правильное решение. На нашем сайте вы найдете дровяные печи новые и печи для пиццы на  дровах б/у. Доставка в Киеве и по всей Украине, установка, обучение персонала и регулярное обслуживание.

2013-2015 © Copyright IT КОМПЛЕКС ПРОЕКТ | Все права защищены.