restofabrika logo11111

Корзина
[ 0 ] Товаров
Перейти к покупке

 x 

Корзина пуста

Каталог оборудования

Авторизация

Социальные сети

fb  twg

Печи для пиццы

Показано 1 - 20 из 87
Страница 1 из 5
11

Печь для пиццы электрическая Apach AML4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1010х850х420 Напряжение, В 380 Мощность кВт 6 Размеры камеры, мм 720х720х140 Управление механическое

2

Печь для пиццы электрическая Apach AML44

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1010х850х750 Напряжение, В 380 Мощность кВт 12 Размеры камеры, мм 720х720х140 Управление механическое

3

Печь для пиццы электрическая Apach AML6

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1010х1210х420 Напряжение, В 380 Мощность кВт 9 Размеры камеры, мм 720х1080х140 Количество камер 1 Управление механическое

4

Печь для пиццы электрическая Apach AML66

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1010х1210х750 Напряжение, В 380 Мощность кВт 18 Размеры камеры, мм 720х1080х140 Количество камер 2 Управление механическое

5

Печь для пиццы электрическая Apach AML9

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1370x1210x420 Напряжение, В 380 Мощность кВт 13,2 Размеры камеры, мм 1080х1080х140 Количество камер 1 Управление механическое

6

Печь для пиццы электрическая Apach AML99

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1370x1210x750 Напряжение, В 380 Мощность кВт 26,4 Размеры камеры, мм 1080х1080х140 Количество камер 2 Управление механическое

7

Печь для пиццы газовая Apach AMG4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1000x840x470 Вес, кг 112 Мощность кВт 13,9 Размеры камеры, мм 620x620x155 Управление механическое

8

Печь для пиццы газовая Apach AMG6

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1000x1140x470 Вес, кг 141 Мощность кВт 18 Размеры камеры, мм 620x920x155 Управление механическое

apach_amg9_phid1639

Печь для пиццы газовая Apach AMG9

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры, мм 1300x1140x470 Вес, кг 179 Мощность кВт 24,5 Размеры камеры, мм 920x920x155 Управление механическое

bezymyannyj4

Печь для пиццы PIZZA GROUP ENTRY 4 (380)

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 980х930х420 мм Напряжение : 380V (вольт) Мощность : 4700(Вт) Вес : 88 (Кг)

pizza-group-entry-8

Печь для пиццы PIZZA GROUP ENTRY 8

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 980х930х750 мм Напряжение : 380V (вольт) Мощность : 9000 (Вт) Вес : 152 (Кг)

378

Печь для пиццы PIZZA GROUP Master D8

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты - 1040х1150х820 мм Температура - 450 °C макс Напряжение - 380 В Мощность - 14,4 кВт Вес - 265 кг

444

Печь для пиццы PIZZA GROUP ENTRY 18

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты - 1305х1210х750 мм Температура - 450 °C макс Напряжение - 380 В Мощность - 22,8 кВт Вес - 245 кг

55

Печь для пиццы PIZZA GROUP ENTRY 4 (220)

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 980х930х420 мм Напряжение : 220V (вольт) Мощность : 4700(Вт) Вес : 88 (Кг)

673

Печь для пиццы PIZZA GROUP ENTRY 12

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 980х1220х750 мм Напряжение : 380V (вольт) Мощность : 14000(Вт) Вес : 220(Кг)

798

Печь для пиццы PIZZA GROUP ENTRY 6L

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 1310х930х420 мм Напряжение :380V (вольт) Мощность : 8040 (Вт) Вес : 122 (Кг)

767

Печь для пиццы PIZZA GROUP ENTRY 6

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 980х1220х420 мм Напряжение : 380V (вольт) Мощность : 6810 (Вт) Вес : 115 (Кг)

942

Печь для пиццы PIZZA GROUP ENTRY 12L

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 1310х930х750мм Напряжение : 380V (вольт) Мощность : 16500(Вт) Вес : 232(Кг)

108

Печь для пиццы PIZZA GROUP BABY 3T

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 920х760х530 мм Напряжение : 380V (вольт) Мощность : 7500 (Вт) Вес : 89 (Кг)

1188

Печь для пиццы PIZZA GROUP М35/8

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габариты : 540х570х300 мм Напряжение : 220V (вольт) Мощность : 1980 (Вт) Вес :24 (Кг)

Страница 1 из 5

Печь для пиццы как модный тренд

Сегодня итальянская кухня приобрела огромную популярность, заказать пиццу можно практически в любом современном заведении общественного питания. Отсюда, вытекает большой спрос на печи для пиццы, который непрерывно растет в последние годы. Каждый хороший ресторан или кафе стремится достичь идеального качества и вкуса пиццы, чтобы увеличить свою репутацию и как следствие посещаемость. А без качественной печи для пиццы невозможно приготовить вкуснейшую пиццу.
Следовательно, производство печей для пиццы не отстает от столь высоких темпов популярности пиццы. С каждым днем изобретаются различные новшества, предназначенные добиться наилучшего качества и вкусовых характеристик пиццы, кроме того, увеличить удобство и простоту работы повара.

Печи для пиццы

Печь для пиццы – оборудование, которое необходимо не только в пиццерию, но и в другие заведения общественного питания: различные фаст-фуды, бары, буфеты, кафетерии, точки уличного питания и торговли, поскольку пицца – популярное и востребованное блюдо, а полакомиться им рад и взрослый, и ребенок.

На сегодняшний день существует несколько модификаций печей для пиццы, благодаря чему вы можете выбрать ту, которая наиболее вам подходит. Самый основной вариант разновидностей печей для пиццы – это тип их подключения.

Печь для пиццы может быть электрической, газовой или на дровах.

Печь для пиццы на дровах

Истинные ценители пиццы и гурманы утверждают, что настоящая пицца может приготовиться только на дровах, поэтому многие профессиональные кухни уже обзавелись печами для пиццы на дровах, чтобы удивлять и радовать своих гостей.

Печь на дровах

Печь для пиццы на дровах имеет необычное строение: она состоит из очага и купола, а выполнена из огнеупорного кирпича. По виду дровяная печь для пиццы может напомнить древние хлебопекарские печи. Для работы эти печи используют дрова, а также по желанию можно использовать уголь или газ.

Печь для пиццы на дровах уникальна тем, что использует одновременно три типа нагрева: конвекция, отражение тепла от стенок, передача тепла путем соприкосновения. Для того, чтобы происходила конвекция, создается естественный поток воздуха с помощью купола печи. Тепло, отражаясь от купола, начинает нагревать пиццу, а краст (основание пиццы) нагревается от горячих камней, которые находятся на дне печи.

Температура приготовления пиццы в дровяных печах варьируется в пределах 250-400 С.

Помните, что используя печи для пиццы на дровах, вам понадобится минимум 30 минут на ее разогрев. Когда купол дровяной печи для пиццы побелеет – значит, печь готова к работе. Современные печи для пиццы на дровах имеют датчик температуры. Время на приготовление пиццы – от 90 секунд до 5 минут.

Газовые и электрические печи для пиццы

В пиццерии или другом заведении электрические и газовые печи для пиццы встречаются гораздо чаще, чем печи на дровах. Это обусловлено их экономичностью при приобретении и удобстве в использовании.

В электрических и газовых печах для пиццы блюдо готовится на камне, который находится на дне печи. Камень нагревается, за счет его тепла готовится краст (основа пиццы), сыр и начинка доводятся до готовности лучистым теплом.

Печь для пиццы разогревается около часа, а пицца в ней готовится от 6 до 8 минут. Температура приготовления в газовых и электрических печах для пиццы – 200-350 градусов.

Электрическая печь для пиццы

Для заведений, где пиццу заказывают относительно нечасто, можно купить мини-печь для пиццы, которая рассчитана на приготовление от одной до двух пицц одновременно.

Стандартные печи для пиццы могут оснащаться одной или несколькими камерами для пиццы на 30 см, 34 см и 35 см в диаметре. От количества камер и пицц, которые могут готовиться одновременно и зависит стоимость печей для пиццы.

Компания Restofabrika предлагает купить печи для пиццы лучших европейских производителей: PizzaGroup, Apach,  Prismafood, Cuppone, Orest, Bartscher, Frosty и другие.

Гарантийное и послегарантийное обслуживание, запчасти и комплектующие  в наличии и под заказ. Доставка по Киеву и Украине.

2013-2015 © Copyright IT КОМПЛЕКС ПРОЕКТ | Все права защищены.