restofabrika logo11111

Корзина
[ 0 ] Товаров
Перейти к покупке

 x 

Корзина пуста

Каталог оборудования

Авторизация

Социальные сети

fb  twg

Печи для пиццы

Производитель:
Выбрать производителя
Показано 1 - 20 из 85
Страница 1 из 5
Печь для пиццы Abat ПЭП-4 двухъярусная

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 двухъярусная

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Abat;
Страна производитель: Россия;
Вместимость пицц, шт: 4 пиццы по 35см;
Количество секций: 2;
Мощность, кВт: 2х5,2.

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 одноярусная

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 одноярусная

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Abat;
Страна производитель: Россия;
Вместимость пицц, шт: 4 пиццы по 35см;
Количество секций: 1;
Мощность, кВт: 5,2.

pech-dlya-piccy-apach-aml4_36ce4ab69b0889f_800x600

Печь для пиццы Apach AML6W

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach;
Страна производитель:Италия;
Вместимость:6 пицц;
Мощность: 9 кВт;
Количество камер (подов): 1;
Подключение: 380В;
Габариты: 1010х1210х420 мм;
Размеры камеры: 1080х720х140мм;
Диаметр пиццы: 30 см;
Вес нетто: 165 кг.

data-demo-picha-apach-amm-4-2-500x500

Печь для пиццы Apach AMM 4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach;
Страна производитель:Италия;
Вместимость: 4 Ø 30 см;
Мощность: 5,4 кВт;
Напряжение: 380 В;
Напряжение: 380 В;
Габариты: 935х900х330 мм;
Вес нетто: 65.

apach_picca_tehnikauacom_2-180x180-500x500

Печь для пиццы Apach AMM 44

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach;
Страна производитель:Италия;
Вместимость:4+4 Ø 30 см;
Мощность: 10,8 кВт;
Напряжение: 380 В;
Размеры камеры: 700х700х130мм;
Габариты: 935х900х600 мм;
Вес нетто: 115 кг.

apach_ams1_enl

Печь для пиццы Apach AMS 1

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach;
Страна производитель:Италия;
Мощность: 2 кВт;
Подключение: 220 В;
Габариты: 510х590х210 мм;
Размеры камеры: 350х410х75 мм;

fceaf441b847e0a949c525d7754ac9cd

Печь для пиццы Apach AMS 2

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach;
Страна производитель:Италия;
Мощность: 2кВт;
Напряжение: 220В;
Размеры камеры: 350х410х75мм;
Габариты: 510х590х350мм.

_________________524409d3afbdc-550x650

Печь для пиццы Apach ML4 + 4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach;
Страна производитель:Италия;
Тип:электрический;
Вместимость: 4 + 4 пиццы Ø 30 см;
Габариты: 1010х850х750 мм;
Высота, см: 50-100;
​Подключение: 380В/3Ф;
Количество ярусов, шт: 2.

2558

Печь для пиццы BASIC 44

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Рабочая температура – 50 - 500°С Питание – 230/400 В Камеры – 2 Мощность – 9,4 кВт Мощность верхних ТЭНов – 2350 Вт x 2 Мощность нижних ТЭНов – 2350 Вт x 2 Внешние размеры – 98 см x93,5 см x 74,5 см Внутренние размеры – 66 см x 66 см x 14 см Объем - 0,88 м3 Вес-нетто – 125,6 кг Вес-брутто – 135 кг

basic-4-500x500

Печь для пиццы GGF Basic 4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF, Италия.
Тип: электрическая.
Вместимость пицц на ярус, шт: 4.
Габариты, мм: 835х835х335.
Напряжение, В: 220/380.
Мощность, кВт: 4,8.
Вес, кг: 50.

basic-4-500x500

Печь для пиццы GGF Basic 4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF, Италия.
Тип: электрическая.
Вместимость пицц на ярус, шт: 4.
Габариты, мм: 835х835х335.
Напряжение, В: 220/380.
Мощность, кВт: 4,8.
Вес, кг: 50.

pech-dlja-pizzy-ggf-e4a

Печь для пиццы GGF E 4/A

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры: 900х735х420 мм.;
Вес: 93 кг;
Мощность: 4,2 кВт;
Страна производитель: Италия.

111608

Печь для пиццы GGF E 44/A

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Габаритные размеры: 900х735х750 мм.;
Вес: 93 кг;
Мощность: 8,4 кВт;
Страна производитель: Италия.

pech-dlja-pizzy-ggf-e4a

Печь для пиццы GGF E 6/A

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF
Страна производителя: Италия
Тип: электрический
Количество ярусов, шт: 1
Вместимость форм, шт: 6
Подключение: 380В/3Ф
Высота, см: до 50

111608

Печь для пиццы GGF E 66/A

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF
Страна производителя: Италия
Тип: электрический
Количество ярусов, шт: 2
Вместимость форм, шт: 12
Подключение: 380В/3Ф
Высота, см: 50-100

93214827_3_644x461_termometr-dlya-pechey-dlya-pitstsy-ggf-0-500-gradusov-oborudovanie_rev001

Печь для пиццы GGF E 66/R

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF
Страна производителя: Италия
Тип: электрический
Количество ярусов, шт: 2
Вместимость форм, шт: 12
Подключение: 380В/3Ф
Высота, см: 50-100

111608

Печь для пиццы GGF E 99/A

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF
Страна производителя: Италия
Тип: электрический
Количество ярусов, шт: 2
Вместимость форм, шт: 18
Подключение: 380В/3Ф
Высота, см: 50-100

pech-dlya-piccy-ggf-es-4_20702ec8acbdd8d_800x600

Печь для пиццы GGF ES 4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF, Италия.
Тип: электрическая.
Вместимость пицц на ярус, шт: 4.
Габариты, мм: 900х785х420.
Напряжение, В: 220/380.
Мощность, кВт: 4,2.
Вес, кг: 73.

es-44

Печь для пиццы GGF ES 4+4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF, Италия.
Тип: электрическая.
Вместимость пицц на ярус, шт: 4+4.
Габариты, мм: 900х785х750.
Напряжение, В: 220/380.
Мощность, кВт: 8,4.
Вес, кг: 123.

48-02-s

Печь для пиццы GGF Mini/A

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: GGF
Страна производителя: Италия
Тип: электрический
Количество ярусов, шт: 2
Вместимость форм, шт: 2
Подключение: 380В/3Ф
Высота, см: 50-100

Страница 1 из 5

Печь для пиццы как модный тренд

Сегодня итальянская кухня приобрела огромную популярность, заказать пиццу можно практически в любом современном заведении общественного питания. Отсюда, вытекает большой спрос на печи для пиццы, который непрерывно растет в последние годы. Каждый хороший ресторан или кафе стремится достичь идеального качества и вкуса пиццы, чтобы увеличить свою репутацию и как следствие посещаемость. А без качественной печи для пиццы невозможно приготовить вкуснейшую пиццу.
Следовательно, производство печей для пиццы не отстает от столь высоких темпов популярности пиццы. С каждым днем изобретаются различные новшества, предназначенные добиться наилучшего качества и вкусовых характеристик пиццы, кроме того, увеличить удобство и простоту работы повара.

Печи для пиццы

Печь для пиццы – оборудование, которое необходимо не только в пиццерию, но и в другие заведения общественного питания: различные фаст-фуды, бары, буфеты, кафетерии, точки уличного питания и торговли, поскольку пицца – популярное и востребованное блюдо, а полакомиться им рад и взрослый, и ребенок.

На сегодняшний день существует несколько модификаций печей для пиццы, благодаря чему вы можете выбрать ту, которая наиболее вам подходит. Самый основной вариант разновидностей печей для пиццы – это тип их подключения.

Печь для пиццы может быть электрической, газовой или на дровах.

Печь для пиццы на дровах

Истинные ценители пиццы и гурманы утверждают, что настоящая пицца может приготовиться только на дровах, поэтому многие профессиональные кухни уже обзавелись печами для пиццы на дровах, чтобы удивлять и радовать своих гостей.

Печь на дровах

Печь для пиццы на дровах имеет необычное строение: она состоит из очага и купола, а выполнена из огнеупорного кирпича. По виду дровяная печь для пиццы может напомнить древние хлебопекарские печи. Для работы эти печи используют дрова, а также по желанию можно использовать уголь или газ.

Печь для пиццы на дровах уникальна тем, что использует одновременно три типа нагрева: конвекция, отражение тепла от стенок, передача тепла путем соприкосновения. Для того, чтобы происходила конвекция, создается естественный поток воздуха с помощью купола печи. Тепло, отражаясь от купола, начинает нагревать пиццу, а краст (основание пиццы) нагревается от горячих камней, которые находятся на дне печи.

Температура приготовления пиццы в дровяных печах варьируется в пределах 250-400 С.

Помните, что используя печи для пиццы на дровах, вам понадобится минимум 30 минут на ее разогрев. Когда купол дровяной печи для пиццы побелеет – значит, печь готова к работе. Современные печи для пиццы на дровах имеют датчик температуры. Время на приготовление пиццы – от 90 секунд до 5 минут.

Газовые и электрические печи для пиццы

В пиццерии или другом заведении электрические и газовые печи для пиццы встречаются гораздо чаще, чем печи на дровах. Это обусловлено их экономичностью при приобретении и удобстве в использовании.

В электрических и газовых печах для пиццы блюдо готовится на камне, который находится на дне печи. Камень нагревается, за счет его тепла готовится краст (основа пиццы), сыр и начинка доводятся до готовности лучистым теплом.

Печь для пиццы разогревается около часа, а пицца в ней готовится от 6 до 8 минут. Температура приготовления в газовых и электрических печах для пиццы – 200-350 градусов.

Электрическая печь для пиццы

Для заведений, где пиццу заказывают относительно нечасто, можно купить мини-печь для пиццы, которая рассчитана на приготовление от одной до двух пицц одновременно.

Стандартные печи для пиццы могут оснащаться одной или несколькими камерами для пиццы на 30 см, 34 см и 35 см в диаметре. От количества камер и пицц, которые могут готовиться одновременно и зависит стоимость печей для пиццы.

Компания Restofabrika предлагает купить печи для пиццы лучших европейских производителей: PizzaGroup, Apach,  Prismafood, Cuppone, Orest, Bartscher, Frosty и другие.

Гарантийное и послегарантийное обслуживание, запчасти и комплектующие  в наличии и под заказ. Доставка по Киеву и Украине.

2013-2015 © Copyright IT КОМПЛЕКС ПРОЕКТ | Все права защищены.