restofabrika logo11111

Корзина
[ 0 ] Товаров
Перейти к покупке

 x 

Корзина пуста

Каталог оборудования

Авторизация

Социальные сети

fb  twg

Тендерайзеры

Показано 1 - 6 из 6
Тендерайзер Bartscher A370.250

Тендерайзер Bartscher A370.250

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Bartscher;
Страна производителя: Германия;
Тип: электрический;
Вес, кг: 25;
Габариты, мм: 360х490х420.

Тендерайзер Bartscher A370.255

Тендерайзер Bartscher A370.255

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Bartscher;
Страна производителя: Германия;
Тип: ручной;
Вес, кг: 8;
Габариты, мм: 160х380х365.

Тендерайзер JEJU MT-T22

Тендерайзер JEJU MT-T22

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: JEJU;
Страна производителя: Тайвань;
Тип: электрический;
Вес, кг: 35;
Габариты, мм: 300x500x500.

Тендерайзер KT KT-PK

Тендерайзер KT KT-PK

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: КТ;
Страна производителя: Финляндия;
Тип: электрический;
Вес, кг: 36;
Габариты, мм: 430x400x390.

Тендерайзер Hendi HACCP PROFI LINE

Тендерайзер Hendi HACCP PROFI LINE

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Hendi;
Страна производителя: Голландия;
Тип: ручной;
Вес, кг: -;
Габариты, мм: 150x40x105.

Тендерайзер Sirman T-REX

Тендерайзер Sirman T-REX

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Sirman;
Страна производителя: Италия;
Тип: ручной;
Вес, кг: 25;
Габариты, мм: 400х450х907.

Тендерайзер

Тендерайзер – профессиональное оборудование для обработки мяса

Вот уже более 40 лет на профессиональной кухне используется настоящий и незаменимый помощник повара – тендерайзер. Лучшие повара всего мира давно оценили его преимущества и удобство использования, а вы?

Тендерайзер профессиональный смягчает и разрыхляет мясо перед его приготовлением. По сути, тендерайзер – это заменитель привычного бытового молоточка для отбивания мяса.

Тендерайзер профессиональный используется для разрыхления любых сортов мяса: курица, баранина, свинина, говядина, другие сорта, а также морепродукты.

Тендерайзер – современная технология

Тендерайзер или профессиональный рыхлитель мяса – эффективная и современная технология, которая используется для смягчения мяса и улучшения его качества перед приготовлением блюда. Тендерайзер объективно улучшает структуру, вкус, сочность, цвет, аромат мяса без применения химических средств.

Тендерайзер наносит глубокие насечки на волокна мяса, одновременно отбивая его.

Легкими движениями тонкие лезвия тендерайзера, изготовленные из нержавеющей стали, выдвигаются в ткани мяса. Во время такого удара по всей толщине прорезается мясо.

Разрыхленное мясо с помощью тендерайзера маринуется в три раза быстрее, по сравнению со стандартной обработкой мяса, а время приготовления на сковороде или в духовке сокращается в половину. При этом мясо не теряет в объеме и не теряет свой сок.

С помощью игл тендерайзера можно вводить в текстуру мяса приправы и специи – вкус приготовленного блюда из такого мяса получается непередаваемо восхитительный.

Тендерайзер механический VS тендерайзер электрические

На сегодняшний день на рынке представлены два типа тендерайзеров: тендерайзер механический и тендерайзер электрический.

Механический или ручной тендерайзер прост в использовании: мясо кладется на подготовленную доску и затем продавливается ручным тендерайзером.

Для производства больших масштабов рекомендуем купить тендерайзер электрический профессиональный. Такие тендерайзеры оснащены двумя валами с острыми и тонкими ножами. Валы вращаются в разные стороны, а во время того, как мясо попадает на ножи, наносятся насечки на текстуру мяса.

Электрический тендерайзер

Купить тендерайзер профессиональный в Киеве и Украине

Компания Restofabrika предлагает купить тендерайзеры профессиональные от ведущих производителей: Bartscher, JEJU, KT, S.A.P., Hendi, Victor, Sirman. Гарантия и послегарантийное обслуживание, доставка по Киеву и Украине. Обучение персонала. Звоните +38(099)530-81-74

2013-2015 © Copyright IT КОМПЛЕКС ПРОЕКТ | Все права защищены.