restofabrika logo11111

Корзина
[ 0 ] Товаров
Перейти к покупке

 x 

Корзина пуста

Каталог оборудования

Авторизация

Социальные сети

fb  twg

Куттеры

Показано 1 - 20 из 119
Страница 1 из 6
37552

Измельчитель KitchenAid Artisan 5KFC3515EWH

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: KitchenAid ;
Страна производителя:США;
Мощность, кВт: 0,24;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5
Габариты,мм: 220х152х152

2524

Индукционный комбайн Hendi MyCook 1,6 (226391)

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Hendi ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 1,8;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :-
Габариты,мм: 350x270x290

230

Индукционный комбайн Hendi MyCook 1,8 (226384)

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Hendi;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 1,8;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :-
Габариты,мм: 270x350x290

data-elektromexanicheskoe-kutter-sirman-c6vv-500x500

Кутер C 6 VV

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Двухскоростной.
Объем бункера, л: 5,3.
Обороты, об/мин: 1100/260.
Габаритные размеры, мм: 380х320х320.
Мощность, кВт: 0,35.
Напряжение, В: 220.
Масса, кг: 12.

13824

Куттер Altezoro NX6

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Altezoro ;
Страна производителя:Турция;
Мощность, кВт: 0,75;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5,5

12865

Куттер Altezoro NX9

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Altezoro ;
Страна производителя:Китай;
Мощность, кВт: 0,75;
Подключение,Вт:220
Емкость, л:5-10

2226

Куттер Angelo Po SC4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Angelo Po;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,35;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :3,3
Габариты,мм: 380х320х270

3755

Куттер Angelo Po SC6

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Angelo Po;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,35;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5,3
Габариты,мм: 380х320х320

48699

Куттер Angelo Po SC9VV

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Angelo Po;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,7;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :9,4
Габариты,мм: 470х330х400

564

Куттер Apach ACT 4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,35;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :3,3
Габариты,мм: 305х365х225

696

Куттер Apach ACT 6

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,35;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5,3
Габариты,мм: 305х365х320

6584

Куттер Apach ACT 9

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Apach ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0.7;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :9.4
Габариты,мм: 355х455х380

7556

Куттер Bartscher A120.803

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Bartscher ;
Страна производителя:Германия;
Мощность, кВт: 0,75;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :3
Габариты,мм: 240х310х460

7273

Куттер Bartscher A120.805

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Bartscher ;
Страна производителя:Германия;
Мощность, кВт: 0,75;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5
Габариты,мм: 240х310х570

8915

Куттер Bartscher Т3 120.830

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Bartscher ;
Страна производителя:Германия;
Мощность, кВт: 0,37;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :3
Габариты,мм: 400x320х320

384

Куттер C4 VV

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: LaFesinea ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 3,3;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :0,35
Габариты,мм: 380х320х270

912

Куттер Celme CE L3 MN

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Celme ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,55;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :3
Габариты,мм: 210х260х400

948

Куттер Celme CE L3 TR

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Celme ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,55;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :3
Габариты,мм: 210х260х400

9537

Куттер Celme CE L5 MN

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Celme ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 1,10;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5
Габариты,мм: 260х290х500

9773

Куттер Celme CE L5 TR

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Celme ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 1,10;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5
Габариты,мм: 260х290х500

Страница 1 из 6

Куттер для ресторана

Куттер вакуумный – необходимое оборудование для кухни ресторана или кафе, потому что именно этот аппарат приготовит нежный паштет, овощное или фруктовое пюре, замесит тесто, взобьет мусс, приготовит высококачественную пасту и даже мясной или рыбный фарш разной степени измельчения.

Отличительная черта куттеров от другого измельчающего оборудования – низкая посадка ножей, которая позволяет обрабатывать даже небольшие порции любого продукта.

Один из важных параметров при выборе куттера – объем рабочей чаши. Производители предлагают разные модели, объем чаши которых может достигать от 15 до 125 литров! Чаша изготавливается из нержавеющей  стали, а защитная крышка из пластика. Куттер для мяса и фарша поставляется с двумя и более ножами в комплекте. Ножи можно подбирать разной заточки и формы, в зависимости от требуемых функций. Частота вращения ножей куттера варьируется в диапазоне 1000-3000 оборотов в минуту.

Как устроен куттер

Благодаря своему простому устройству, при работе с куттерами не потребуется специальных навыков  умений. На станине куттера закрепляется чаша с режущим механизмом. На вал режущего механизма закрепляется один или несколько серповидных или прямых ножей. Во время работы ножи попеременно погружаются в продукт в чаше, который необходимо измельчить и перемешать. Как результат – мы получаем измельченную однородную идеальную массу.

Если вы используете вакуумный куттер, то есть измельчение происходит в условиях вакуума, то фарш полностью сохраняет витамины, питательные вещества и окрас. Вакуумное измельчение исключает процесс окисления, а значит, срок хранения фарша значительно возрастает.

Для чего можно использовать куттер

С помощью куттера можно обрабатывать разнообразное сырье, и, соответственно, готовить различные блюда.

Так, вы можете использовать куттер для приготовления блюд из мяса, мясного фарша, что не займет у вас более пяти минут. Удобно, что аппарат куттер может работать как со свежим, так и с замороженным мясом. Если вы собрались измельчать замороженное мясо, предварительно разрежьте его на некрупные части. Если одновременно измельчать несколько разных видов мяса, на выходе вы получите однородную массу. С помощью куттера можно добиться разную степень измельчения мяса: крупнорубленое, среднерубленое, мелкорубленое.

Куттер без проблем справится с приготовлением соусов, гарниров и супов. Овощное и фруктовое пюре куттер вакуумный приготовит очень быстро, но не готовьте с помощью куттера картофельное пюре – в результате обработки картофеля в куттере образуется однородная клейкая масса.

При приготовлении соусов, ингредиенты для него в куттере не только быстро измельчатся, но и непосредственно во время приготовления через отверстие в крышке чаши вы можете добавлять необходимые продукты.

Куттер также взбивает тесто для блинов, сырников, оладьей, омлетов.

Куттер измельчит орехи, фрукты (апельсины, персики, ананасы), ягоды. Так вы очень быстро можете приготовить начинку для пирогов, другой выпечки и кондитерских изделий. В куттере вы можете быстро замесить любой вид теста: бисквитное, для кексов, блинов и печенья. Измельчайте с помощью куттера сахарную пудру, глазурь, марципан, эмульсию.

Купить куттер в Украине

Компания Restofabrika предлагает купить куттер – измельчающее оборудование для вашей профессиональной кухни. Гарантийное и послегарантийное обслуживание, доставка куттера в Киев и по Украине.

2013-2015 © Copyright IT КОМПЛЕКС ПРОЕКТ | Все права защищены.