restofabrika logo11111

Корзина
[ 0 ] Товаров
Перейти к покупке

 x 

Корзина пуста

Каталог оборудования

Авторизация

Социальные сети

fb  twg

Куттеры

_____________Rob_52bd4d409e2f3.jpg

Куттер Robot Coupe R 301 Ultra

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производительность, кг/ч: 20-40.
Скорость вращения, об/мин: 1500 + режим пульсации.
Габаритные размеры, мм: 325х301х700.
Мощность, кВт: 0,65.
Напряжение, В: 220.
Масса, кг: 14.

_____________Rob_510fde9754781.jpg

Куттер Robot Coupe R 301 Ultra E

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производительность: 20-40 кг/ч.
Скорость вращения: 1500 об/мин + режим пульсации.
Габаритные размеры: 325х301х700 мм.
Мощность: 0,65 кВт.
Напряжение: 220 В.
Масса: 14 кг.

183

Куттер Robot Coupe R 45

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Две скорости вращения: 1500 и 3000 об/мин.
Мощность: 10,0 кВт.
Напряжение: 380 В.
Габариты: 1400х760х600 мм.
Вес: 138 кг.

_____________Rob_52bae97853a00.jpg

Куттер Robot-Coupe R60

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производительность, кг/ч: 35.
Рекоммендуемые рационы: 300-3000.
Скорость вращения, об/мин: 2 /1500 и 3000.
Габаритные размеры (ВхДхШ), мм: 1400х810х600.
Мощность, кВт: 11,0.
Напряжение, В: 380.
Масса, кг: 150.

186

Куттер с комплектом дисков Robot Coupe 2410 (R201E+2диска)

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Куттер с частотой 1500 об/мин.
Емкость куттера: пластик.
Объем 2,9 л.
Емкость овощерезки: пластик.

11

Кухонный Процессор Robot Coupe R 211 XL

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Мощность, Вт: 550.
Напряжение, В: 230.
Скорость, об/мин: 1500.
Количество порций: 10-30.
Размеры (ШхГхВ), мм: 220х340х445.
Вес брутто, кг: 13.

Куттер Sirman С6 VV

Куттер Sirman С6 VV

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Sirman;
Страна производителя:Италия;
Подтип: Куттер настольный;
Емкость, л: 5,3.

992

Куттер Robot-Coupe R23

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Robot-Coupe;
Страна производителя:Франция;
Мощность, кВт: 4,5;
Подключение,Вт:380
Емкость, л :20-30
Габариты,мм: 1250х700х600

18289

Куттер YAZICILAR L6 E

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: YAZICILAR ;
Страна производителя:Турция;
Мощность, кВт: 0,37;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5-10
Габариты,мм: 460х260х320

23688

КУТТЕР CELME CUT L3 CE

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Celme;
Скорость вращ., об/мин:1400
Мощность, Вт: 550
Напряжение, В: 220
Габариты, мм:
260х210х400
Вес, кг: 12

21524

Куттер настольный Celme CUT L5 CE

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Celme ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 1,1;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5
Габариты,мм: 260х290х500

2131

КУТТЕР CELME CUT L8 CE

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Celme;
мощность, кВт: 1.1
Количество скоростей:2
Обьем чаши, л: 8
Материал чаши: нержавейка
Габаритные размеры, мм: 260x290x560
Вес, кг: 25

2183

Куттер Celme CUT L8 2V CE

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Celme ;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 1,10;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :8
Габариты,мм: 260х290х560

data-elektromexanicheskoe-kutter-sirman-c6vv-500x500

Кутер C 6 VV

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Двухскоростной.
Объем бункера, л: 5,3.
Обороты, об/мин: 1100/260.
Габаритные размеры, мм: 380х320х320.
Мощность, кВт: 0,35.
Напряжение, В: 220.
Масса, кг: 12.

171

Куттер Sirman С 4 VV

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Sirman;
Страна производителя:Италия;
Подтип: Куттер настольный;
Емкость, л: 3,3.

12865

Куттер Altezoro NX9

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Altezoro ;
Страна производителя:Китай;
Мощность, кВт: 0,75;
Подключение,Вт:220
Емкость, л:5-10

13824

Куттер Altezoro NX6

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Altezoro ;
Страна производителя:Турция;
Мощность, кВт: 0,75;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5,5

2226

Куттер Angelo Po SC4

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Angelo Po;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,35;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :3,3
Габариты,мм: 380х320х270

3755

Куттер Angelo Po SC6

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Angelo Po;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,35;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :5,3
Габариты,мм: 380х320х320

48699

Куттер Angelo Po SC9VV

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Angelo Po;
Страна производителя:Италия;
Мощность, кВт: 0,7;
Подключение,Вт:220
Емкость, л :9,4
Габариты,мм: 470х330х400

Страница 1 из 6

Куттер для ресторана

Куттер вакуумный – необходимое оборудование для кухни ресторана или кафе, потому что именно этот аппарат приготовит нежный паштет, овощное или фруктовое пюре, замесит тесто, взобьет мусс, приготовит высококачественную пасту и даже мясной или рыбный фарш разной степени измельчения.

Отличительная черта куттеров от другого измельчающего оборудования – низкая посадка ножей, которая позволяет обрабатывать даже небольшие порции любого продукта.

Один из важных параметров при выборе куттера – объем рабочей чаши. Производители предлагают разные модели, объем чаши которых может достигать от 15 до 125 литров! Чаша изготавливается из нержавеющей  стали, а защитная крышка из пластика. Куттер для мяса и фарша поставляется с двумя и более ножами в комплекте. Ножи можно подбирать разной заточки и формы, в зависимости от требуемых функций. Частота вращения ножей куттера варьируется в диапазоне 1000-3000 оборотов в минуту.

Как устроен куттер

Благодаря своему простому устройству, при работе с куттерами не потребуется специальных навыков  умений. На станине куттера закрепляется чаша с режущим механизмом. На вал режущего механизма закрепляется один или несколько серповидных или прямых ножей. Во время работы ножи попеременно погружаются в продукт в чаше, который необходимо измельчить и перемешать. Как результат – мы получаем измельченную однородную идеальную массу.

Если вы используете вакуумный куттер, то есть измельчение происходит в условиях вакуума, то фарш полностью сохраняет витамины, питательные вещества и окрас. Вакуумное измельчение исключает процесс окисления, а значит, срок хранения фарша значительно возрастает.

Для чего можно использовать куттер

С помощью куттера можно обрабатывать разнообразное сырье, и, соответственно, готовить различные блюда.

Так, вы можете использовать куттер для приготовления блюд из мяса, мясного фарша, что не займет у вас более пяти минут. Удобно, что аппарат куттер может работать как со свежим, так и с замороженным мясом. Если вы собрались измельчать замороженное мясо, предварительно разрежьте его на некрупные части. Если одновременно измельчать несколько разных видов мяса, на выходе вы получите однородную массу. С помощью куттера можно добиться разную степень измельчения мяса: крупнорубленое, среднерубленое, мелкорубленое.

Куттер без проблем справится с приготовлением соусов, гарниров и супов. Овощное и фруктовое пюре куттер вакуумный приготовит очень быстро, но не готовьте с помощью куттера картофельное пюре – в результате обработки картофеля в куттере образуется однородная клейкая масса.

При приготовлении соусов, ингредиенты для него в куттере не только быстро измельчатся, но и непосредственно во время приготовления через отверстие в крышке чаши вы можете добавлять необходимые продукты.

Куттер также взбивает тесто для блинов, сырников, оладьей, омлетов.

Куттер измельчит орехи, фрукты (апельсины, персики, ананасы), ягоды. Так вы очень быстро можете приготовить начинку для пирогов, другой выпечки и кондитерских изделий. В куттере вы можете быстро замесить любой вид теста: бисквитное, для кексов, блинов и печенья. Измельчайте с помощью куттера сахарную пудру, глазурь, марципан, эмульсию.

Купить куттер в Украине

Компания Restofabrika предлагает купить куттер – измельчающее оборудование для вашей профессиональной кухни. Гарантийное и послегарантийное обслуживание, доставка куттера в Киев и по Украине.

2013-2015 © Copyright IT КОМПЛЕКС ПРОЕКТ | Все права защищены.