restofabrika logo11111

Корзина
[ 0 ] Товаров
Перейти к покупке

 x 

Корзина пуста

Каталог оборудования

Авторизация

Социальные сети

fb  twg

Аппараты шоковой заморозки б/у

Производитель:
Выбрать производителя
Показано 1 - 6 из 6
380582146_6_644x461_shok-frizer-shokovaya-zamorozka-shokovyy-morozilnik-_rev001

Аппарат шоковой заморозки

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Аппарат шоковой заморозки в отличном состоянии.

0-02-05-8fc1a77b8ec5414709f8af97b834b40cbd90efd0d48cceac93c80c675111d9b3_full

Аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO б/у

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Вместимость: 3 противня GN 1/1 или 600х400 мм.
Размеры камеры: 610х410х280 мм.
Расстояние между противнями: 70 мм.

410434494_1_644x461_shkaf-shokovoy-zamorozki-electrolux-b-u-uzhgorod

Аппарат шоковой заморозки Electrolux

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Electrolux;
Страна производителя: -;
Мощность, кВт: -;
Температура:-16 -22
Вес,кг: -.

Аппарат шоковой заморозки Zanussi BC11 б/у

Аппарат шоковой заморозки Zanussi BC11 б/у

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

5 уровней загрузки. Охлаждение - 12кг/90мин. Заморозка - 7кг/240мин.

480144480_3_644x461_srochnoshokerna-morozilna-kamera-holodilniki_rev005

Шкаф шоковой заморозки Desmon б/у

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Производитель: Desmon.

0-02-05-9830c607af603ff2d051d909726d8cdb9ca745f57237481fa0c8e80ffab9e39b_full9

Шкаф шоковой заморозки Icematic Т24 б/у

budilkaПозвонить
Задать вопрос

Описание товара

Количество уровней: 20, 1/1GN.
Охлаждение: 110 кг за 90 мин, от +90 °С до +3 °С.
Заморозка: 95 кг за 240 мин, от +90 °С до -18 °С.
Габаритные размеры: 1250х1100х1555 мм.
Мощность: 3 кВт.
Напряжение: 380 В.
Вес: 320 кг.

Что же такое шоковая заморозка и так сильно ли она нужна?

Практически все слышали, что существует шоковая заморозка, но не все знают то же это такое. Шоковая заморозка – это способ охладить или заморозить продукты за минимальное количество времени на минимальных температурах.

Аппарат шоковой заморозки имеет огромное количество преимуществ: продукты быстро замораживаются, продукт теряет массу в 2-3 раза. Самое главное преимущество, что из-за быстрой заморозки погибают все бактерии.

Заведения, которые пользуются таким, аппаратом сильно экономят на своих затратах. Из-за этого продукты обладают отличным качеством приготовления, а цены на них меньше. Поэтому это выгодно не только кто продает, но и потребителю это очень удобно.  Также ещё одно достоинство, срок годности продуктов увеличивается.

Существуют два аппарата, которые делают шоковую заморозку:  камера шоковой заморозки и шкаф шоковой заморозки.

Какое отличие между камерой и шкафом шоковой заморозки?

Камера шоковой заморозки очень эффективна, но из-за того что она имеет большие размеры, может использоваться только на производстве.  Шкаф для шоковой заморозки менее эффективен, поэтому аппарат применяется на мелких производствах.

Существует три вида шокового охлаждения пищи:

  1. Охлаждение на тележках
  2. Туннельное охлаждение
  3. Плиточное охлаждение
  4. Габаритным характеристикам
  5. По производительности кг/час
  6. По конструкционным особенностям
  7. Функциям (заморозка-охлаждение)

Шкафы для заморозки различают по:

Продукты, которые были замороженные в аппарате шоковой заморозки имеют срок годности от 8 месяцев до года. После того как вы достали продукт и хотите его применить, нужно разогреть его до температуры +80 …+85 градусов, чтобы убить возможно появившееся бактерии во время разморозил.  

Новый аппарат шоковой заморозки имеет очень немаленькую цену, хоть он и быстро окупиться, не обязательно тратить столько, а можно сэкономить и купить б/у аппарат шоковой заморозки. У нас на сайте вы имеете возможность сами ознакомитьсясо всеми техническими характеристиками, а также описаниями к каждому устройству и сами выбрать б/у аппарат шоковой заморозки. Если вы не увидели какого-то интересующего вас описания, или у вас возникли вопросы вы можете обратиться к нашему консультанту и он даст вам понятный ответ. Наш сайт занимается продажей б/у аппарата шоковой заморозки, цена которого вас приятно порадует.   Также у нас осуществляется доставка по всей Украине, наш главный склад находится в Харькове, по этому вы можете забрать ваш товар сами или воспользоваться дополнительной услугой доставки по указанному вам адресу

2013-2015 © Copyright IT КОМПЛЕКС ПРОЕКТ | Все права защищены.